Tipps

Hier finden Sie immer wieder ein paar Tipps - für den richtigen Kochspass! Mehr davon finden Sie im Kochbuch.

• Planen Sie ein Menü ein, das die Teilnehmenden selber vorbereiten  und zubereiten können.
• Beachten Sie das Lagerprogramm! Manchmal lässt sich das Lagerthema auch kulinarisch umsetzen.
• Füllen Sie die grösste Pfanne mit kaltem Wasser und kochen Sie das Wasser auf. Wie lange braucht das Wasser, bis es kocht? Damit kann man den künftigen Zeitaufwand für die Menüs abschätzen. Das gekochte Wasser verwenden wir für den ersten Tee.
• Wieviele Pfannen sind vorhanden und in welcher Grösse? Gibt es die passenden Deckel? Sind Bratpfannen da?
• Geben Sie Kartoffeln hinzu wenn Sie mal aus versehen zuviel gesalzen haben. Kartoffeln binden das Salz.
• Die Menukosten sind abhängig von den saisonalen Preisen für Gemüse, Salat und Früchte und in welchen Läden eingekauft wird. Der Richtpreis beträgt ungefähr 10.- pro Person. Die Kosten können jedoch gesenkt werden, indem die Zwischenverpflegungen vereinfacht werden (weniger Früchte und anstatt Süssigkeiten Ruchbrot dazugeben), die Fleischmengen reduziert werden und dafür die Sauce gestreckt wird, Fleisch und Käse in einem CC eingekauft werden.